このリターンについて
- 南信州 中川村の市田柿の主な特徴は、「もっちりとした食感」「上品な甘さ」「鮮やかな飴色の果肉」「白い粉」です。
これらの特徴は、昼夜の寒暖差と天竜川の川霧によってじっくりと干し上げられることで生まれます。
また、栄養が豊富で、渋柿から作られるため、β-カロテンや食物繊維も含まれています。
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フランスの最も美しい村活動を範として、北は北海道から南は沖縄の離島まで、日本全国の小さな自治体・地域が共通の理念に賛同し、『美しい村』として認定された加盟村の集合体、「日本で最も美しい村」連合。その『活動』や『加盟村の今』を世の中に伝えるために、東京・神田に期間限定の拠点を作り、商品の販売やイベントの開催等を通じて情報を発信していきます。